SAĞLIK TARİFLERİ

Pankreasın pankreatiti için ne diyemezsin?

Pankreatit başarılı bir şekilde tedavi edilebilecek oldukça yaygın bir hastalıktır, asıl mesele, neyin yararlı ve neyin kötüleşmesine yol açan hakkında gerekli bilgileri sağlamaktır. Pankreasın pankreatit için özel seçilmiş diyet tedavisinde temel yardım.

  • Makalede hızlı gezinme:
  • Pankreatit nedir
  • İzin verilen ve yasaklanan ürünler
  • Baharat kullanımı
  • Diyet süresi
  • Yeme bozukluklarının sonuçları
  • Diyet menüsü
  • Güç özellikleri
  • Pankreatit Belirtileri
  • yorumlar

İmkansız olan ve bunun tersi olan şey, bu maddede bulunabilecek diğer önemli bilgilerin yanı sıra, hangi miktarlarda ve hangi şartlar altında kullanılması çok faydalıdır.

Pankreatit nedir

Pankreatit, işlevlerini bozduğu, pankreasın ağrılı bir halidir.. Bu organ tarafından salgılanan meyve suyu, dokularını sindirerek bezin kendisini tahrip edici şekilde etkilemeye başlar. Oldukça tatsız ve güvensiz bir durum. Şiddetli akut veya daha sessiz kronik formda ortaya çıkabilir ve ciddiyetine bağlı olarak farklı sonuçları olabilir.

Karın ağrısı - pankreatitin ilk olası belirtilerinden biri

Pankreasla ilgili sorunların başlaması, ezici bir şekilde aşırı makul içme, aşırı yeme, yağ bağımlılığı, tuzlu, tütsülenmiş yiyecek ve makul bir diyeti takip etme isteksizliği ile ilişkilidir. Aynı zamanda, bir kişi uzun süredir pankreatit hastası olduğunun farkında olmayabilir ve artık aynı yaşam tarzını yönetemez, fakat sağlığına dikkat etmek zorundadır.

Hangi faktörler hastalığın gelişimini etkiler:

  • virüsler ve bakteriler;
  • mantar enfeksiyonu;
  • pankreas yaralanması;
  • helmint enfeksiyonu;
  • bulaşıcı hastalıklar;
  • cerrahi müdahale;
  • safra kesesi veya kanallarının hastalığı;
  • bazı ilaçlar (furosemid, östrojen, vb.) alınması.

Karın, mide bölgesinde ve sağ tarafta omurganın şiddetli ağrısından hastalığa saldırır. Bu krizler, mide bulantısı, kusma, şiddetli ağrı ve genel hastalıklarla birlikte birkaç saat kadar sürebilir. Böyle bir durum komplikasyonları önlemek için acil tıbbi müdahale gerektirir.

En yararlı makalelerden birini kaçırmayın: Kadınlarda alt karın bölgesinde ağrı çekmek - nedenleri

Hangi ürünler mümkün ve pankreatitte neyin mümkün olmadığı

Pankreas, bir insanın her gün yediği proteinlerin, yağların, karbonhidratların parçalanması için gerekli olan hormon ve enzimlerden oluşan pankreas suyunun üretilmesi için tasarlanmıştır. Bu maddelerin sentezi bozulursa, kanalın iltihaplanması ve ödem varsa, kaçınılmaz olarak, bu organın çalışmasının bozulmasına neden olan bir sıvı durgunluğu vardır.

Abur cuburun reddedilmesi

Pankreasın pankreatiti için ne tür bir diyet belirtilir, hangi yiyeceklere izin verilir ve ne yemelisiniz, bilmeniz gerekenler - sağlığı korumak için. Yemekler iltihaplı bezi aşırı yüklemeyecek şekilde seçilir. Besleyici, protein açısından zengin, fakat kolayca sindirilebilir olmaları gerekir.

İzin Verilen Ürünler

Bu tür ürünler izin verilebilir:

  • En yüksek derecedeki buğday unu somunları veya çörekler (taze ekmek tavsiye edilmez, dünden daha iyi), krakerler, tuzsuz krakerler.
  • Kabak, kabak, patates gibi sebzelerle yapılan ilk kurslar. Sebzeler ayrıca silinebilir ve tahıllar patates püresi haline eritilebilir.
  • Et. Tüm diyet çeşitlerine uyun: tavşan, tavuk veya hindi. Pişirmeden önce cildi etten alın, tüm kabukları ve tendonları kesin ve iyice kaynatın. Daha sonra et küçük parçalara veya ezme haline getirilir.
  • Balık. Mezgit balığı, morina balığı, mezgit gibi yağsız çeşitlerin en iyisi. Çorba veya pirzola, turta, etli yemek yapabilirsiniz.
  • En yaygın tahılların püresi, viskoz bir duruma kadar kaynatılır. Yağsız sütle veya sadece su ile yulaf lapası veya güveç hazırlayın.
  • Süt, ryazhenka, varenets, süzme peynir ve düşük veya sıfır yağ içeren diğer benzer ürünler.
  • Taze tavuk veya bıldırcın yumurtasından tereyağı kullanmadan bir tavada pişirilmiş omlet - haftada en fazla 2 kez.
omlet
  • Sebzeler - yağsız, haşlanmış, pişmiş veya buharda pişirilmiş.
  • Meyve - mideyi doğal haliyle tahriş etmeyen veya pişmiş olmayan herhangi bir meyve.
  • Isıl işlem görmemiş yağ, önceden pişirilmiş bulaşıklara küçük miktarlarda eklenebilir (kremayı veya herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz).
  • Sıvılar - gazsız mineralli su, zayıf demlenmiş çay, kompostolar, doğal sular, suyla ikiye seyreltilmiş, antienflamatuar özelliklere sahip bitki infüzyonları.

Yasaklanmış Ürünler

Durumda keskin bir alevlenmeye neden olmamak için, pankreasın pankreatit diyetinin ne olması gerektiği düşünülmelidir.

Ne yenmemeli, hangi ürünlerden kaçınılmalı - listede belirtilmiş:

  • Sosis, kızarmış et ve bunlardan yemekler, güçlü et, mantar ve balık etlerinden uzak durmalısınız.
  • Alevlenme sırasında kek, pasta, waffle, pişmiş hamur işleri hariç.
  • Yağlı, tuzlu veya kıyılmış balıkları ve konserve balıkları yemeyin.
  • Peynir ve ekşi krema da kaçınılmalıdır.
  • Arpa, arpa ve diğer kaba ve tahılların sindirimi zor tavsiye edilmez.
  • Yağda kızartılmış veya haşlanmış tüm yiyecekler yasaktır.
  • Daikon, şalgam, turp, turp, lahana, biber, soğan, sarımsak gibi sebzeler hastalığın şiddetlenmesine katkıda bulunur.
Pankreatit için yasak sebzeler
  • Dondurma, bitter çikolata, reçel veya reçel, incir, kuru kayısı, hurma, kuru erik ve hastalık zamanı gibi diğer ürünler unutulmalıdır.
  • Baharatlı yemeklerin, yapay renklerin, monosodyum glutamatın kullanımı kabul edilemez.

Hazır yemeklerin sıcaklığı önemlidir - sıcak veya çok soğuk olmamalıdır.

Yeni makale başlığı: Kolelitiazis: cerrahi ve diyet olmadan tedavi

Baharat, ot ve baharat kullanımı

Herhangi bir baharat yemeğin tadını iyileştirir, daha kokulu yapar, ancak pankreatit söz konusu olduğunda, baharatlar hastanın durumunu olumsuz yönde etkileyebilir. Hardal, sirke, yaban turpu, sarımsak ve soğan kullanımından vazgeçmeliyiz. Herhangi bir baharatlı baharat şiddetli şiddetlenmeye neden olabilir.. En az miktarda kullanarak bile tuzun sınırlı olması gerekir ve denizi alıp önceden hazırlanmış yemeğe eklemek daha iyidir - bu şekilde sağlıklı mineraller içinde kalır.

Doktorlar, kimyon, fesleğen, maydanoz, dereotu tohumu ile baharat hazır yemek sağlar. Ayrıca safran ve kekik kullanabilirsiniz. Tatlılarda vanilya ekleyebilirsiniz. Baharat listesinde özel bir yer zerdeçal. Bu baharat antioksidan özelliklere sahiptir, çok faydalı esansiyel yağlar içerir, sindirimi artırır ve anti-enflamatuar ve anti-kanser etkilerine sahiptir.

Sağlıklı baharatlar: zerdeçal ve tarçın

Bir başka yararlı madde tarçındır. Kan şekerini normalleştirir, sindirim bozukluklarını yeniler.. Yiyeceklere eklenen en küçük tarçın miktarı bile, glikoz alımını 20 kat artırabilir; bu, karbonhidrat toleransı zayıf olan insanlar için gerçekten paha biçilmezdir.

Zerdeçal ve tarçın, pankreatit için faydalıdır ve vücuda destek olur.

Tarçın kullanımı, pankreas iltihabı muzdarip herhangi bir kişinin refahı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Pankreatit diyetinin süresi

Diyetin süresini ve pankreasın pankreatitinde neyin mümkün olmadığını daha ayrıntılı olarak değerlendirin.

Akut atak sırasında, 1 ila 3 gün boyunca yemekten kaçınması önerilir.. Küçük porsiyonlarda gazsız temiz su veya maden suyu için. Hastalığın belirtilerini hafifletmek için, iltihaplı bölgeye soğuk uygulanır. Buzlu su veya buzla dolu bir ısıtma yastığı kullanabilirsiniz.

Akut dönemde, hastaya yatak istirahati sağlanmalı ve tam dinlenme Herhangi bir gürültü, stres veya gerginlik hastanın durumunu olumsuz yönde etkiler.

Uyku - yatak istirahati ve tam sessizlik için en iyi seçenek

Günlük olarak, alevlenmeler olmadan, pankreasın pankreatiti için önerilen diyeti izleyerek neyi yiyip neyin yiyemeyeceğinizi dikkate almalısınız. Böyle bir diyet kursu genellikle 3 hafta ila bir ay boyunca önerilir.

Bu süre zarfında aşağıdaki yemekleri yiyebilirsiniz:

  • sebze çorbaları;
  • viskoz, haşlanmış püresi, hafif tatlandırılmış yulaf lapası;
  • sebzeler, buğulama, yumurtalı omlet;
  • çok güçlü olmayan çay, kuşburnu ve kuru meyve kompostosu;
  • taze meyve suları, su ile ikiye bölünmüş.

Ayrıca, hastalığın kronik seyri içinde sürekli koruyucu bir diyet uygulamak arzu edilir. Bu ciddi sonuçları olan akut koşulları önlemek için gereklidir. Bu soruna dikkat edilmesi, aktivitesi pankreasla ilişkili olan karaciğer, mide, bağırsaklar gibi organların hasar görmesini önleyecektir.

Bunun hakkında bilmek ilginizi çekebilir: Hızlı etkili haplar tükenmez.

Yeme bozukluklarının sonuçları

Pankreasın pankreatiti için öngörülen diyeti ihlal etmenin mümkün olmadığını hatırlamak önemlidir. Sonuçlar oldukça tehlikeli olabilir.

Çok olumsuz etki riski vardır:

  • safranın durgunluğu sarılığa neden olur;
  • delikler ve kanamalar mümkündür;
  • mide ülseri olasılığı;
  • genellikle yemek borusu hastalıkları vardır;
  • hepatik hipertansiyon riski;
  • portal veya splenik ven trombozu;
  • plörezi alma olasılığı daha yüksektir;
  • duodenal hastalık;
  • pankreas tümörleri;
  • diyabet riski.
Gastroenterolog, vücuda zarar vermeyecek şekilde nasıl yenileceğini ayrıntılı olarak açıklayacaktır.

Pankreasın pankreatit için yaklaşık diyet menüsü: yemek tarifleri

Kremalı çorba

maddeler:

  • Çorba için krem ​​peynir - 1 adet
  • Brokoli - 200gr
  • Tavuk Göğsü - 150g
  • Havuç - 100gr
  • Peksimet - 1CT l
  • Tat vermek için tuz

Tavuğu su ile bir tencereye koyun, tadın ve hazır olana kadar pişirin. Havuç ve brokoli ekleyin - yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Sonunda, işlenmiş veya baharatlı olmayan başka bir peynir tabağına koyun, kaynatın ve çorbayı bekletin. Çorbayı bir karıştırıcıda çırpın, servis yaparken kraker serpin.

Balık salatası

maddeler:

  • 1. c. l. yeşil bezelye
  • 1. c. l. haşlanmış havuç
  • 1. c. l. az yağlı peynir
  • deniz balığı filetosu - 60g
  • haşlanmış patates - 30g
  • haşlanmış pancar - 30g

Balık fileto ve sebzeleri küçük küpler halinde kesin, hafif tuzlu ve ekşi krema ile baharatlayın, istenirse yeşilliklerle süsleyin - diyet salatası hazır.

Diyet lor peyniri ve erişte

maddeler:

  • erişte - 1 su bardağı
  • yarım bardak süt
  • süzme peynir - yarım bardak
  • taze yumurta - 1 adet
  • şeker - 1-2 yemek kaşığı
  • tuz - 0,5 saat
Süzme peynir ile erişte ile güveç

Erişteyi kaynatın, hafifçe soğutun, süzme peynir, yumurta, şeker ve tuz ekleyin, sütle dövülerek karıştırın ve forma yerleştirin. Kızarana kadar fırında pişirin.

Tahıl ve kabak püresi

maddeler:

  • Haşlanmış kabak - 300g
  • Haşlanmış pirinç - 300g
  • Süt - 200gr
  • Şeker - 5 saat
  • Tuz - 1 saat

Tüm malzemeleri bir pürede bir pürede öğütün ve biraz dövün - püresi hazır.

Meyveli Kek

maddeler:

  • muzlar - 2 adet.
  • şeftali - 2 adet.
  • Elma - 2 adet.
  • meyveler - bir avuç
  • yoğurt - 200g
  • bir kurabiye
  • jelatin

Jelatı paketteki tarife göre su ile seyreltin. Elde edilen jöleye yavaş yavaş yoğurt girin, pürüzsüz kadar karıştırın. Çerezleri kalıbın altına koyun - bu ilk katman, daha sonra jöle katman, üçüncü katman - meyve püresidir. Sonra tekrar jöle ve meyve koyun. Yine bir kat bisküvi. Yukarıdan, keki meyve dilimleri ve meyvelerle süsleyin. Pastayı buzdolabına koyun, sertleştikten sonra yiyebilirsiniz.

Güç özellikleri

Önemli olan öngörülen diyete uymaktır. Böyle bir teşhise sahip ürünler ve yemekler çok dikkatli bir şekilde seçilir. Ürünler iyi pişmiş veya buğulanmış olmalıdır.. Sert yiyeceklerin ovulması veya kıyılması gerekir. Mideyi tahriş eden sıcak veya çok soğutulmuş çorbalar, gevrekler veya içecekler almayın. Mide taşmasını önlemek için, kesirli bir diyet kullanılması önerilir.

Buharda pişmiş ürünler - gastrointestinal hastalıklar için en iyi çözüm

Bu önemlidir!Tüketim hızına saygılı olarak sindirim sistemini aşırı yüklemeyin: yağlar - en fazla 70-80 g, karbonhidratlar - 350 g, proteinler - 60-100 g. Her parçayı çiğneyerek yavaşça, yavaşça küçük öğünler yiyin.

Yemek yerken içemezsiniz

Sıvı, mide suyunu seyreltirken, sindirimi bozar.

Tuzlu, kızartılmış ve tütsülenmiş ürünleri tamamen bırakmak, gazlı içecekler hariç olmak gerekir. Alkol alımı kabul edilemez. Konserve yiyecek bu hastalık için iyi değil. Kek, kek, tatlı, baharatlı veya baharatlı yiyecekler kesinlikle pankreatit için kabul edilemez.

Et suyu, kararlı remisyon aşamasında, sadece tavuk veya hindide bulunur ve ilk et suyu boşaltılmalıdır. Kullanmadan önce, etleri bir blenderde pastil haline getirin.

Pankreatit Belirtileri

Pankreatit ciddi ve bazen de yaşamı tehdit edici bir durumdur, bu nedenle doğru tedaviye gecikmeden başlamak için semptomlarını bilmek önemlidir. Hastalığın en erken göstergesi, mide bölgesinde, kaburgaların altında sağ taraftan ağrı veya çevresindeki ağrıdır..

Bulantı - pankreasın pankreatit belirtilerinden biri

Pırıltı, iğneleyici, zonklayan veya başka bir karakter olabilir. Çoğu zaman, ağrı çok yağlı, kızarmış, tuzlanmış, baharatlı veya tütsülenmiş yiyeceklerden gelir. Ağrı o kadar güçlü olabilir ki ilaçla bile alınamaz.

Dışkı genellikle doğal olmayan yağlı bir görünüme sahipken diğer bir tezahürü mide ekşimesi, geğirme, sıcaklıkta keskin bir yükselme, sandalyenin ihlali - ishal veya kabızlık olabilir. Ciddi kusma veya mide bulantısı oluşabilir.. Kardiyovasküler sistemin yanından - kalp ritmi bozukluğu, hava eksikliği hissi.

Pankreatit belirtileri nelerdir:

  • üzgün dışkı;
  • kusmaya çağırmak;
  • yüksek ateş;
  • karın ağrısı;
  • kuşak ağrıları;
  • midede ağrı;
  • abdominal distansiyon;
  • bulantı veya kusma;
  • keskin kilo kaybı;
  • yüksek ateş;
  • zayıflık, iktidarsızlık.
Diyet ve doktor reçetelerini izlerseniz, hastalık sıfıra indirgenir

Belki pankreatit veya konservatif cerrahi tedavi. Tedavide önemli bir rol beslenme kurallarına uymaktır. Pankreasın, pankreas iltihabı için diyet, hastalığın seyri veya alevlenmesi ile mümkün değildir ve tam tersine, doğru diyetin hazırlanmasında, sağlığın iyileştirilmesinde ve yaşam kalitesinin iyileştirilmesinde ne yardımcı olunur?

Pankreatitin belirtileri nelerdir? Kullanışlı videodan tedavisi ve diyeti hakkında bilgi edinin:

Pankreatit için hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz? Video incelemesini izleyin:

Pankreatit hakkında başka ne bilmen gerekiyor? Uzmanların video danışmanlığına bakınız:

yorumlar

Loading...