SAĞLIK TARİFLERİ

B1 vitamini yararları. Vitamin İçerisindeki Yüksek Gıdalar

Pin
Send
Share
Send


B1 Vitamini birçok isme sahiptir - tiamin, "iyimserlik vitamini" ... ve insan için faydalı olan birçok madde gibi, genellikle şehirlerde ve banliyölerde yaşayanlar arasında günlük diyetten yoksundur.

  • Makalede hızlı gezinme:
  • Vücut için vitamin yararları
  • Minimum günlük ödenek
  • Vitamin eksikliği
  • Aşırı madde
  • Yemek nasıl
  • ürünler
  • İlaçlar ve diyet takviyeleri
  • Kısa sonuçlar
  • yorumlar

Tiamin ilk defa pirinç kepeğinde bilim adamı Kazimir Funk tarafından keşfedildi ve Jansen bu maddeyi 1926'da saf haliyle elde etti.

Bu, sadece rahatsız edici semptomlarla değil (herhangi bir vitamin eksikliğinden ve makro besinlerin eksikliğinden zengin olmakla birlikte) değil, aynı zamanda vücudun yerleşik çalışmasını bozabilecek önemli komplikasyonlarla da doludur.

Bazen, insan vücuduna tiaminin zor girmesine neden olan ve eksikliğini artıran vakalar vardır.

B1 vitamini içeren yiyecekleri yemek, hangi yiyecekleri içerdiğini bilmek ve bu yiyeceklerin doğru şekilde nasıl depolanacağını bilmek önemlidir, böylece içlerindeki maddenin oranı azalmaz.

B1 vitamini neden vücut tarafından ihtiyaç duyulur? Onun rolü

B1 Vitamini vücut için önemli bir bileşiktir. Başlıca rolü koenzim olmak, yani. makro elementlerin sindirilmesine yardımcı olmak için. Aynı zamanda, erken yaşlanma ile savaşmaya, gözleri, tırnakları, cildi ve saçı uygun tonda tutmaya yardımcı olur.

B1 Vitamini cildi, gözleri, tırnakları ve saçı tonda tutar

Tiamin, sinir, bağışıklık ve sindirim sistemlerinin beyin ve kalp için önemli, asetilkolinin (merkezi sinir sisteminin işleyişinde önemli bir madde) ve ayrıca yağ, su ve tuz ve protein metabolizmasında aktif olarak yer alan bir maddenin sentezi için gerekli olmasına yardımcı olur.

Vitamin rezervlerinin bir seferde değil, günde bir kez yenilenmesi gerekir

Ancak, birçok besin maddesi gibi, B1 vitamini, içerdiği besinler ne olursa olsun, suyla kolayca yıkanır, bu da vücutta oyalanmadığını ve rezervlerinin günde bir kez değil günlük olarak yenilenmesi gerektiği anlamına gelir.

Kolonun mikroflorasında (tiamin pirofosfat şeklinde) üretilmesine rağmen, doğal üretimi vücudun ihtiyaçlarını karşılayamaz.

Günlük minimum B1 vitamini alımı

B1 vitamini ihtiyacını hesaplamak oldukça zordur. Tüketilen 1000 kalori için 0.5 miligram tiamine ihtiyacınız vardır. Ancak kalori saymak rahatsız edicidir.

Bu nedenle, plakayı yaklaşık tiamin tüketim standartlarında kullanabilirsiniz:

  • Altı aylık bebekler - maksimum 0,2 mg, artık yok!
  • 1 ila 8 yaş arası çocuklar - 0,3 ila 0,6 mg;
  • Gençler (11-19 yaş) - 0.6-0.8 mg;
  • Yetişkin erkekler ve kadınlar - 1.1 mg;
  • Spor yapan veya daha fazla fiziksel eforla maruz kalan insanlar) ve hamile kadınlar - 1,6 mg;
  • Yaşlı (75 yaş üstü) - 1.1 mg.

Diyetin tiamin ile doygunluğu hakkında, sigara içen insanları ve alkollü içki severleri düşünmeye değer.

Vitamin eksikliğine ne sebep olur?

B1 vitamini eksikliği, içindeki gıdalar ne olursa olsun, tehlikeli bir hastalığa yol açar - beriberi (B1 vitamini eksikliği olarak da bilinir). Çoğu zaman, Güney Asya'daki insanlar bundan muzdariptir ve diyetlerinde tiamin içeren ciddi ürün eksikliği (pirinç hariç) vardır.

Hamilelik B1 vitamini eksikliğine neden olabilir.
Şunlar hakkında bilmek ilginizi çekebilir: Uyuyamazsanız nasıl uyuya kalırsınız

Bu hastalıkta, karbonhidrat metabolizması zarar görür ve vücut laktik ve piruvik asitlerle taşar. Bu nedenle, sinir sisteminin çalışması ciddi şekilde rahatsız edilir, kalp ve gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar ortaya çıkar.

B1 vitamini eksikliği nedeni olabilir:

  • Gıda asimilasyonunun ihlali;
  • Şiddetli Egzersiz4
  • Diabetes mellitus;
  • gebelik;
  • laktasyon;
  • Metabolizmayı etkileyen çeşitli hastalıklar.
Uykusuzluk B1 vitamini eksikliği belirtilerinden biridir

Birincil eksiklik belirtileri:

  • depresyon;
  • uykusuzluk;
  • Kol ve bacaklarda uyuşma;
  • Oda sıcaklığında bile serin hissediyorum;
  • Azalan koordinasyon;
  • Hafıza problemleri;
  • kaşıntı;
  • Sinirlilik, iç huzursuzluğu, yırtılma;
  • İştah azalması;
  • bulantı;
  • kabızlık;
  • ishal;
  • Keskin ve topraksız kilo kaybı;
  • Taşikardi.

Ayrıca B-hipovitaminozu da görülebilir. (uzun süreli karbonhidrat diyetlerinin neden olduğu uzun süreli karbonhidrat diyetlerinin neden olduğu avitaminoz ile karıştırılmamalıdır).

Belirtileri genellikle:

  • Genel arıza;
  • Sıcaklığın düşürülmesi;
  • Baş ağrısı;
  • uykusuzluk;
  • Ekstremitelerde ağrı.

Kesin tanı konusunun doktorunuz tarafından ve sizin gücünüzle beslenmenizin düzeltilmesi ve kendinize tam teşekküllü bir ilaç tedavisi vermemesi için biraz yapılması gerektiğini unutmayın.

Aşırı maddeye ne sebep olur?

B1 vitamininin güzel bir özelliği, içinde kullanmayacağınız ürünlerin (orada bulunursa) - aşırı tüketimde bile aşırı dozda bulunmayacak.

Ancak dikkatli olunmalıdır - Vücuda çok fazla miktarda vitamin eklenmesiyle, değişen şiddette olası anafilaktik şok, organizmanın dozajına ve bireysel özelliklerine bağlı olarak.

Faydalı makale: B vitamini vücut için yararları

Tiamin içeren preparatlara bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür.

Çok uzun süre B1 vitamini dozu alırsanız, karaciğer distrofisine neden olabilir ve böbreklere ciddi zarar vererek verimini düşürebilirsiniz.

İçeren Tiamin Nasıl Pişirilir

Tiamin, birçok vitamin gibi, ısıl işlem ile aşırı derecede tolere edilir. (Aşağıdaki ürünler listesinde gördüğünüz), bu da kızartılmış veya haşlanmış anlamına gelir (özellikle 120 derece ve üzeri sıcaklıklarda) ürünler inanılmaz miktarda yararlı madde (ve özellikle tiamin) kaybeder.

Kuruyemiş kullanmadan önce kıyılmış ve kavurma yapılmamalı

Bunun tek istisnası, pişirme sırasında vitaminlerin tamamen korunduğu yumurtalardır. Vücudun magnezyum eksikliğini nasıl gösterdiği ve bu elementin içeriğini nasıl doldurabileceğiniz hakkında bu yazı anlatılacaktır.

Besinlerini kaybetmemek ve fındıkların asimilasyonunu kolaylaştırmak için, yemeden önce ezilmeleri gerekir.

Bununla birlikte, A ve C vitaminlerine zarar veren kurutma B ve B1 vitaminleri grubu üzerinde belirgin bir etkiye sahip olmayacaktır.

Etin içindeki vitaminleri korumak için, -20 gr. Sıcaklıkta dondurulmaya değer. Santigrat.

Ve B1 vitamini yönünden zengin gıdaları pişirmek için son ipucu, yani fındık. Besinlerini kaybetmemek ve fındıkların asimilasyonunu kolaylaştırmak için, yemeden önce ezilmeleri gerekir. Ve unutma - kavurma!

ürünler

Açık ve fazlalıkla başa çıktıktan sonra, B1 vitaminini nasıl dolduracağınıza geçelim. Hangi ürünleri içeriyor? Tiamin eksikliğini doldurmak hem vejetaryenler hem de bu harekete ait olmayanlar için aynı derecede kolaydır, çünkü içeriği hem orada hem de orada yeterince yüksektir.

B1 vitamini içeren ürünler

Tüm tiamin içerik değerleri 100 gram ürün başına!

meyveler:

  • Kurutulmuş muzlar - 0.18 mg;
  • Taşlı kuru üzüm - 0,112 mg;
  • Konserve ananaslar (halkalar, dilimler vs.) - 0,102 mg.

sebzeler:

  • Sarımsak - 0.2 mg;
  • Taze Brüksel lahanası - 0,139 mg;
  • Kuşkonmaz (haşlanmış) - 0.162 mg;
  • Fırında patates - 0.105 mg.

Tohum ve kuruyemiş:

  • Keten tohumu - 1.6 mg;
  • Ayçiçeği tohumları - 1.4 (onları kızartırsanız, vitamin çok daha az olacaktır, 0.104 mg);
  • Antep fıstığı - 0.87 mg;
  • Yerfıstığı / fındık / fındık - 0.64 (eğer bu yiyecekler kavrulursa, o zaman ayçiçeği durumunda olduğu gibi, tiamin miktarı gözle görülür şekilde düşer - 0,4-0,3 mg).

Tahıl ve tahıl bitkileri:

  • Pirinç kepeği - 2.75 mg;
  • Yulaf kepeği - 1.17 mg;
  • Yulaf kepeği ekmeği - 0.5 mg;
  • Makarna - 0,488 mg;
  • Buğdaydan ekmek (öğütmeye bağlı olarak) - 0,3 - 0,488 mg.

baklagiller:

  • Soya Eti Sübstitüsü - 4.4 mg;
  • Soyadan yapılan sosisler (soyadan yapılan ama soya içeren etten değil, sosis anlamına gelir) - 2,2 mg;
  • Çeşitli baklagiller, ham (soya fasulyesi, fasulye, bezelye veya mercimek) - 0,4 ila 0,8 mg.
Baklagiller çiğ olarak yenir.

Baklagillerin hazırlanmasında, B1 vitamini miktarının 4 (!!!) kez düştüğünü, bu nedenle çiğ olarak tüketilmelerinin tavsiye edildiğini belirtmek isterim. (kurutulmuşlarsa da pişirilmeleri gerekir!)

et:

  • Sığır eti - 0.05-0.73 mg;
  • Domuz eti (yağ) - 0.6 - 0.7 mg;
  • Tavuk - 0.1 mg;
  • Balık - 0.017 - 0.34 mg.

Yukarıda listelenen ürünler listesinden görülebildiği gibi şu soruları sorun: “B1 vitaminini nasıl doldurabilirsiniz? Hangi ürünleri içerir?” Kesin olmayan bir cevap var - diyetteki sebze ve meyvelerin miktarını arttırmanız gerekiyor (özellikle tahıl ve baklagiller üzerine odaklanmanız gerekir), ancak içerisindeki düşük tiamin içeriği nedeniyle et ve deniz mahsullerine yaslanmamalısınız.

İlaçlar ve diyet takviyeleri

Tiamin içeren bir çok preparat vardır ve bunlar çoğunlukla organik beyin fonksiyon bozukluğu, nörit, diğer kalp hastalıklarının yanı sıra konjestif kalp yetmezliğine yardımcı olan ciddi hastalıklarla savaşmak için kullanılır.

Aynı zamanda, örneğin vitamin eksikliğiyle mücadele etmek veya beyin aktivitesini teşvik etmek, stresle mücadele etmek ve psikolojik hastalıklarla mücadele etmek için daha sıkıcı amaçlar için reçete edilebilirler.

Tiamin içeren birçok preparat vardır ve bunlar ciddi hastalıklarla savaşmak için kullanılır.

Tiamin ve dermatologlar ayrıca dermatoveneroz, egzama, sedef hastalığı ve benzeri hastalıklarla mücadele etmek için kullanılır.

Vitamin hem ampullerde hem de tabletlerde bulunurken "Thiamin" adında bir ilaç şeklinde üretilir.. Ampuller temel olarak ilacın intravenöz veya intramüsküler uygulaması için kullanılır.

Aynı zamanda, B1 vitamini multivitamin komplekslerinin bir parçası olabilir ve yukarıda belirtildiği gibi diğer spesifik ilaçların ("Doppelgerts" gibi) bir parçası olabilir.

Ayrıca diğer ilaçları ve diyet takviyelerini vurgulamaya değer:

  • Benfogamma;
  • Bira mayası (tablet şeklinde üretilebilir). Yetişkinler onlara 2 çay kaşığı (günde 3 defa 1 tablet) ve çocuklar ve ergenler için 1-2 çay kaşığı kullanmalıdır;
  • Blagomin;
  • Gefefitin (genel olarak, aynı bira mayası, sadece fitin katkısıyla).
Blagomin

Diyet takviyeleri ve vitamin kompleksleri kullanımı hakkında:

  1. Eczanede çok bulunan B1 vitamini içeren ürünleri almak sadece reçete ile yapılır. Semptomların kendiliğinden iyileşmesi, yalnızca aşırı dozda tiaminle değil, aynı zamanda başka bir vitamin veya makro besin eksikliğinin olması durumunda durumun alevlenmesi ile de sonuçlanabilir.
  2. B1 vitamini, B6 ve B12 vitaminleri ile birlikte penisilin, streptomisin ve nikotinik asitle zayıf bir şekilde birleştirilir. Bu, vitamin alma kursunun bir uzman tarafından değil, kendiniz tarafından yapılmasının bir başka nedenidir!
  3. Alkol bazlı ilaçlar da tiamin üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
  4. B1 vitamini vücudumuz için gerekli biçimde geçişi için magnezyum gereklidir. Eğer beriberi geçmişine karşı bir magnezyum eksikliği varsa, o zaman diyet takviyeleri istenen etkiye sahip olmayacaktır.
Hububat - Tiamin içeriği en yüksek yiyecekler

Bu tür ilaçların depolanması hakkında birkaç kelime söyleyelim:

  • Vitaminlerin ışıktan uzakta, tercihen bir pakette saklanması gerekir, güneş ışınları bulaşmaz
  • Onları buzdolabında tutmak gerekli değildir, ancak çölde ya da pencerenin dışında yaşamadığınızda inanılmaz bir yaz sıcağı düzenler (önerilen sıcaklık 25 dereceden fazla değildir)
  • Vitaminlerin raf ömrü, kabın açılmasından itibaren 12 ayı geçmez.

Kısa sonuçlar

Görünüşe göre, B1 vitamini ve içerdiği ürünler birçok sürpriz yapabilir, bu yüzden makalenin en önemli noktalarını tekrarlayacağız:

  1. Bu vitaminin dengesi günlük olarak muhafaza edilmelidir, çünkü suyla kolayca yıkanır ve vücutta yeterince üretilmez.
  2. Günlük asgari tiamin oranı sadece kişinin yaşına değil aynı zamanda aktiviteye de bağlıdır.(ve ayrıca kalori sayısına göre), özel programlar, hesap makineleri veya ekli etiketlerle dağıtımı yaparak dozu ayrı ayrı seçmeniz önerilir.
  3. B1 vitamini eksikliğinin belirgin belirtileri olsa bile, yapmanız gereken tek şey, içerdiği besinleri diyete eklemek, ancak bağımsız bir tıbbi tedaviye dahil olmamaktır (çünkü bu vitamini diğer ilaçlar ve vitaminlerle uyumlu hale getirmede birçok zorluk vardır. kompleksler).
  4. Tiamin içeriği en yüksek yiyecekler tahıldır. (ve bunların türevleri), baklagiller ve soya ürünleri, eğer diyetinizi değiştirmeyi planlıyorsanız, et ve balık üzerine değil, et ve balık üzerinde değil, onlara odaklanın (önemli ölçüde daha az tiamin var).
  5. B1 vitamini eksikliğini giderebilecek eczanelerdeki diyet takviyeleri ve çeşitli ilaçların bolluğuna rağmen, önce doktorunuza danışmadan bunları satın almamalısınız, çünkü bazıları öncelikli olarak daha ciddi problemleri çözmek için tasarlanmıştır (örneğin, yukarıda belirtilen problemleri tedavi etmek için) sinir ve kardiyovasküler sistem ile) ve sadece o zaman - beriberi telafi etmek için.
  6. Vitaminler uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak sonsuz değildir. Kullanım süresi dolan ilaçların, buzdolabında saklansalar bile atılması önerilir.

Lushchik M.N., B1 vitamininin özelliklerini ve işlevlerini anlatır. - homeopatik doktor, fitoterapötik. Uygun fiyatlı ve basit video:

Hangi ürünler B1 vitamini içeriyor, burada ilginç bir şekilde tarif edilen vücut için rolü nedir?

B1 vitamini eksikliği kendini nasıl gösterir:

yorumlar

Pin
Send
Share
Send