SAĞLIK TARİFLERİ

Hangi gıdalar en fazla B5 vitamini içerir

Hangi besinlerin B5 vitamini içerdiğini öğrenmeden önce, vücut için neden bu kadar önemli olduğunu bulmanız gerekir.

Vitamin aynı zamanda maddenin özünü tam olarak ileten pantotenik asit olarak da bilinir (“pantoten”, “her yerde” veya “her yerde” anlamına gelir).

  • Makalede hızlı gezinme:
  • B5 vitamini özellikleri
  • Hangi ürünler içeriyor?
  • Gerekli günlük doz
  • Kıtlığın sonuçları
  • Aşırı sonuçları
  • B5 Vitamini Kaynakları
  • Kullanım önerileri
  • yorumlar

Bunun yanında B5 doğada oldukça yaygındır.bu, vücuttaki pek çok hayati işlemin tamamlanmadığı önemli bir unsurdur.

Diğer maddelere dönüşmesi sonucu diğer vitaminlerle etkileşime girer. Metabolik işlemlerin normal hızını sağlamada önemli bir rol oynar. Onsuz, hemoglobin, yağ asitleri, histamin sentezi yeterli değildir.

B5 vitamini özellikleri

B5 Vitamini, vücudun enflamatuar süreçleri daha kolay taşımasına izin veren bir hormonun gelişiminde rol oynar. Kardiyovasküler sistemdeki sorunları düzeltmek için asit gereklidir.

B5, aterosklerozu önler, çünkü kolesterol metabolizmasını düzenler. Pantotenik asit, beyni alkol ve nikotinin zararlı etkilerinden koruyan ve ilaçların yan etkilerini yumuşatan antikorların geliştirilmesinde rol oynar.

B5 doğada son derece yaygındır, vücutta pek çok hayati işlem yapamayan önemli bir unsurdur.

Pantotenik asidin keşfi yirminci yüzyılda R. Williams tarafından gerçekleştirildi. Başlangıçta, adı farklıydı - G vitamini, ancak bir süre sonra B5 olarak yeniden adlandırıldı.

Yirminci yüzyılın kırklarında, bu maddenin vitamin grubuna atfedilmesini mümkün kılan gerekli bilimsel çalışma yapılmıştır.

B5 suda çözünür bir maddedir.bu nedenle vücuttan çok kısa sürede elimine edilir. Çok sayıda ürün listesinde yer alıyor ve daha önce vaka sıkıntısı yaşanmıyordu.

Yemek kültüründeki, stresdeki ve insanların kötü alışkanlıklardan dolayı önyargılı olmasının değişmesi nedeniyle durum değişti. Ek olarak, Yüksek ve düşük sıcaklıkların etkisiyle, vitamin konsantrasyonu önemli ölçüde azalır.

Bu nedenle, uzun süre kızartma, haşlama veya kaynatma sırasında, B5 vitamininin yaklaşık yüzde ellisi ortadan kalkar, geri kalanlar, tamamlayıcı olan C ve B vitaminleri eksikliğinden dolayı tamamen emilmez. Bitmiş yemek sirke sosu ile doldurulursa, pantotenik asit tamamen tahrip olur.

Dikkat! Et ve balık ürünleri, kürleme veya soğuk sigara gibi pişirme yöntemlerine tabi tutulursa, maksimum miktarda vitamin tasarrufu yapabileceklerdir.

Hangi besinler B5 vitamini içerir

Bitki gıda

Nadir istisnalar dışında bitki kaynakları, vitaminler kadar hayvanlar kadar zengin sayılmaz.

Nadir istisnalar dışında bitki kaynakları, vitaminler kadar hayvanlar kadar zengin sayılmaz.

Ancak günlük taze sebze ve meyvelerin, tahılların ve kuruyemişlerin günlük tablosunda bulunması vücudun tam olarak çalışması için ihtiyaç duyduğu iz elementleri elde etmesine izin verecektir.

Çok sık olarak, bu ürünler ısıl işlem görmeden tüketilebilir.Dondurulmaları gerekmez, bu nedenle böyle taze ürünlerde B5 neredeyse tamamen korunur.

Hayvan yemi

Hayvansal kaynaklar B5 vitamini açısından sebzeden daha zengindir.

Sakatat, balık ve havyarda en büyük konsantrasyonudur.

Ancak uzun mesafeler boyunca nakliye ve uzun raf ömrü sağlamak için, pantotenik asit içeriğini olumsuz yönde etkileyen çoğu zaman dondurulmaları gerekir - yaklaşık% 35'i kaybolur.

Orijinal değerin bir diğer yarısı yüksek sıcaklıklar tarafından yok edilir. Bu, genellikle az miktarda B5 vitamini içeren veya içermeyen et, kümes hayvanları veya tavukları yemeniz gerektiği anlamına gelir.

Gerekli günlük doz

Günlük beslenmenin ne kadar dolu olduğunu anlamak için hangi besinlerin az çok B5 vitamini içerdiğine bakmanız gerekir. Menüde yeterince var mı?

Fakat vücudun ihtiyaç duyduğu günlük pantotenik asit dozu nedir? Uzmanlar bunu söylüyor Bir yetişkin için, günde B5 vitamini oranı 4-10 mg'dır.

Kadınlar, erkekler gibi günlük olarak 4-10 mg B5 vitamini almalıdır. Hamilelik sırasında, doz genellikle aynı kalır, ancak bazen doktor onu artırabilir.

Bilmek önemli! Vücudun fiziksel veya zihinsel stresine maruz kalması durumunda, günlük B5 vitamini standardı iki katına çıkarılmalıdır.

Kadınlar, erkekler gibi günlük olarak 4-10 mg B5 vitamini almalıdır. Hamilelik sırasında, doz genellikle aynı kalır, ancak bazen doktor 15 mg artabilir.

Emzirme döneminde norm 8 mg kabul edilir. Bireysel olarak, 15 mg'a kadar bir artış da meydana gelebilir. Çocukların günlük standart yaşı bağlıdır ve yaklaşık 2-5 mg'dır.

En yüksek miktarda B5 vitamini sığır karaciğeri bulunur- 100 g başına 6.8 mg, yani ortalama bir yetişkinin günlük oranı. Ancak ham üründe, ısıl işlemden sonra, miktarı önemli ölçüde azalacak.

En yüksek miktarda B5 vitamini bulunan meyvelere bakarsanız, o zaman bu avokado - 100 g'da yaklaşık 1.5 miligram madde var.

Kıtlığın sonuçları

Vücuttaki vitamin eksikliğinin nedeni yaşam ritmindeki değişikliktir. Ve sonuç olarak - modern insanın beslenme kültüründe bir değişiklik.

Yarı mamul ürünler, hazır yemekler, konserve ürünleri, tatlılar ve unlu mamuller günlük menüye giderek daha fazla dahil oluyor. Hazırlıklarına zaman harcamanıza gerek yok, ancak çok az kişi içerdiği yararlı elementlere bakıyor.

Vücuttaki vitamin eksikliğinin nedeni yaşam ritmindeki değişikliktir.

Donma, tekrarlanan ısıl işlem, doğal içerik eksikliğinden dolayı B5 vitamini içermez. Ancak vitaminler, esansiyel yağlar ve karbonhidratlar bakımından fakir olan gıdalar tek sebep değildir.

Antibiyotiklerin hızlandırılması ve ince bağırsakta sorunların varlığı pantotenik asidin vücuttan atılmasını hızlandırmaktadır.

Ayrıca, ameliyat sonrası iyileşme döneminde bir azalma gözlenir.

Aşağıdaki insan kategorileri en sık avitaminozda bulunur.:

  1. Yaşlı.
  2. Kadınlar bir bebek ve emzirme bekliyor.
  3. Kalıcı stres halinde olmak.
  4. Kimin işi, fiziksel aktivitenin arttırılmasını içerir.

Vücudun B5 vitamini kıtlığına başladığı gerçeği aşağıdaki işaretlerle değerlendirilebilir.:

  • her zaman yorgun hissetmek;
  • uyumakta zorluk çekmek;
  • yorgunluk;
  • sıkıntılı durum.

Bu sorunlar ortaya çıkarsa, birincil avitaminozdan şüphelenmek gerekir. Vücut tarafından verilen sinyaller ne kadar uzun süre göz ardı edilirse, sağlık o kadar kötüleşir.

Kıtlık durumunda, olabilir daha ciddi belirtiler:

  • sık baş ağrıları;
  • bacaklarda karıncalanma, uyuşma ve ağrı;
  • uzuvların fleksiyonu ve uzaması ile ilgili zorluklar;
  • irisin rengi solmaya başlar;
  • büyük miktarda gri saç görünür;
  • duodenum ülseri ortaya çıkar.

Ayrıca bellek acı çeker, koku ve tat algısı, saç ve tırnakların durumu kötüleşir. Kilo ile ilgili sorunlar var. Beyin aktivitesi yavaşlar. Yanıklar ve yaralar daha uzun süre iyileşir.

Hamilelik sırasında, bir kadına tam ve kaliteli beslenmenin sağlanması çok önemlidir. Vitamin eksikliği, bekleyen annenin sağlığını ve fetusun gelişimini olumsuz yönde etkiler.

Düşük B5 vitamini seviyeleri nedeniyle erken doğum meydana gelebilir. Bir bebek malformasyonlarla doğabilir, hatta ölebilir.

Dikkat! Bebeklerde genellikle bebek bezi döküntüleri, çok kuru cilt ve sivilceler bulunur. Muhtemel sebeplerden biri pantotenik asit eksikliği olabilir.

Aşırı sonuçları

Pantotenik asit vücudu çok kolay ve hızlı bir şekilde terk eder, biriktirme kabiliyetine sahip değildir, bu nedenle sadece doğal ürünler tüketerek aşırı doz almak mümkün değildir. Bu, yalnızca kontrolsüz bir şekilde vitamin biçimindeki vitamin alımından kaynaklanabilir.

ancak vitamin toksik değildir ve yan etkisi yoktur. İçeriğinin normunun aşılması durumunda, ciddi zehirlenme belirtileri oluşmaz. Aşağıdaki belirtiler çok nadir görülür: ciltte solukluk, kusma, baş dönmesi.

Göründüklerinde alım dozunu azaltmanız gerekir, iki gün içinde vücuttaki maddenin konsantrasyonu azalır ve semptomlar kendiliğinden kaybolur. Herhangi bir şüpheniz varsa, o zaman doktordan yardım almalısınız. B5 vitamini yan etkisi yoktur.

B5 Vitamini Kaynakları

B5 vitamini yönünden zengin besinler aşağıdaki grupları içerir.

Sebzeler ve mantarlar

Örneğin karnabahar, havuç, kereviz, brokoli, kuşkonmaz, fasulye, bezelye, istiridye mantarları ve chantereller.

100 gr beyaz mantarda, deniz balığı etiyle kıyaslanabilecek oldukça fazla miktarda B5 bulunur - 100 gr ürün, 1.64 mg madde içerir.

Bazı sebze ve mantarlarda, yeterli miktarda B5 vitamini bulunur.

meyve

Her zamanki avokado, elma ve portakalın yanı sıra B5 çilek ve greyfurttadır. Bir bardak kokulu çilek yaklaşık 0.5 mg vitamin içerir ve bir greyfurt 0.7 mg içerir.

Et ve deniz ürünleri

Pantotenik asit bakımından en zengin et, dana eti, ördek, hindidir. Fakat içlerinde tavuk ve dana karaciğerinden çok daha küçük.

Et ve deniz ürünleri de B5 vitamini açısından zengin

100 g dana eti eti sadece 0.53 mg, karaciğerde ise 6.7 mg kadardır. Hangi deniz ürünlerinin yeterli miktarda B5 vitamini içerdiğine bakarsanız, bu deniz balığı, ıstakoz ve havyardır.

Örneğin, 100 gr pembe somon, neredeyse bir buçuk miligram içerir. Bir kaşık kırmızı havyar vücuda günlük pantotenik asit normunun% 25'ini sağlayacaktır.

Süt ürünleri ve yumurtalar

Tavuk yumurtası (100 gr), kuru bir yumurta sarısı içinde - 7.76 mg, 1.65 mg pantotenik asit içerir. Süt endüstrisinde bu rakam düşüktür. Peynirde 0.31 mg, inek sütünde ise 0.37 mg'dır.

Tahıllar, tohumlar ve fındık

Ayçekirdeği çok yüksek bir vitamin hacmine sahip olabilir - 7.6 mg, bu kategoride bu maddenin sayısında liderdir.

Karşılaştırma için, yerfıstığında - 1,5 mg, çam fıstığında - 0,78 mg, kabak çekirdeğinde - 0,56 mg. Bira mayası ve buğday tohumu da faydalıdır. B5 kahverengi pirinç ve buğday gevreği ile zenginleştirilmiştir. 100 g yulaf ezmesi 0,30 mg içerir.

Kullanım önerileri

B5 vitamini eksikliği sorunu sadece menüye girilerek artan miktarda madde içeren daha fazla sayıda ürün başarısız olursa, doktor sentetik bir ilaç reçete eder.

Akut vitamin eksikliği durumunda, doktor vitamin kapsülleri yazabilir.

Bu kapasitede kalsiyum pantotenat kullanılır.

Kalsiyum pantotenat kullanımı için endikasyonlar aşağıdaki olabilir:

  1. egzama;
  2. Zatürree, bronşiyal astım, bronşit;
  3. Kilo problemleri;
  4. alerji;
  5. Hamile kadınlarda anemi ve toksikoz;
  6. nevralji;
  7. Kötü dolaşım;
  8. Kalp hastalığı;
  9. ateroskleroz;
  10. Bulaşıcı olmayan gastrointestinal sistem hastalıkları;
  11. Ameliyat sonrası iyileşme dönemi;
  12. Alkol yoksunluk sendromu.

Hangi gıdaların B5 vitamini içerdiğini bilerek, onlardan vücuda önemli vitaminler ve eser elementler sağlayabilecek lezzetli ve çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

Vücuda gerekli günlük pantotenik asit normu sağlanarak, bağışıklık güçlendirilecek, kalp kasının normal çalışması devam edecek, beynin çalışması iyileşecek, uyku gelişecek ve stres direnci artacaktır.

Bu video size insan vücudundaki B5 vitamininin fonksiyonlarını ve eksiklik durumlarını anlatıyor.

Bu videodan B5 vitamininin beyin fonksiyonu üzerindeki etkilerini öğrenebilirsiniz.

Video kısaca B5 vitamini ile ilgili her şeyi açıklar.

yorumlar

Loading...